一八二九年(道光九年)六月，道光皇帝起驾东巡祭祖，七月圣驾止跸于陪都，即今沈阳故宫。边福因老边饺子馆盛誉陪都，应诏入行宫，担任行在御膳房厨役，专为道光皇帝制作菜馅饽饽(饽饽为满语，意即饺子，包子)。八月初五，道光皇帝永陵拜谒行祭完毕，返回盛京。定于八月十五中秋节这天，依祖制在陪都大政殿举行东巡宴请，宴请群臣及盛京将军、官员、名士。宴请设大桌宴一席，跟桌一百席。行在御膳房尚膳正经几个月的观察，发现行在厨役边福饽饽制作技艺高超，为人谦逊机敏，品行端正，随即收边福为亲传弟子，并将宫廷自来红月饼，自来白月饼，翻毛月饼，奶酥油月饼的制

作方法及秘方系数传于边福，师徒二人辛苦旬日，共同完成东巡宴请清宫月饼的制作。仅道光皇帝大桌宴的月饼，即用料:白面一百三十斤、苏油五斤、鸡蛋二百五十个、小米九升、白蜜五斤、芝麻三升、澄沙三升、干绿豆粉十五斤、白糖稀五斤、白盐一斤、白猪油三十斤、白糖三十四斤、细桃仁八斤、黑枣五斤、桃仁斤、圆眼-斤、红花水斤、红棉二十张、枝子八两、靛花五两、菠菜叶十斤、岗榴六个、蜜梨二:十五个、 红梨十五个、秋梨十五个、槟子四十个、沙果四十个、苹果二十个、桃十二个、鲜葡萄五斤、乌梨斤、凤枝斤、桂圆一斤、白葡萄干一斤、松仁- -斤八两、榛仁二斤。道光九年九月，道光帝起驾回京。边福谨尊师嘱，潜心经营饺子馆，严守宫廷月饼配方，不敢丝毫泄露。直至临终才传与最小的儿子。建国后，在政府的关怀下，才由其孙边霖先生，把配方陆续传给弟子，并逐渐发扬光大，传习至今日，形成了老边饺子的另一大特色传统美食。

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